Oreo Cheese Cupcake

Di suatu hujung minggu, saya telah terlampau rajin untuk membuat cake... maka terhasillah Oreo Cheese Cupcake... jadi, saya kongsikan resipi di sini untuk tatapan dan rujukan pembaca serta diri sendiri... amboi... skema sungguh ayatku.. hahahaha...

OREO CHEESE CUPCAKE

Source:  Pesona Cinta

Bahan-Bahan:

2 Peket Biskut Oreo

250g Cream Cheese

1/2 Cawan Gula Castor

1 Sudu Teh Vanilla

2 Biji Telur, suhu bilik dipukul sedikit

1/2 Cawan Yogurt Asli ---> I guna sour cream

Cara-Cara:

1.  Panaskan oven ke suhu 160C.  Ambil 1/2 peket biskut, cincang kasar.  Susunkan papercup dan masukkan baki biskut oreo yang lain ke dalam setiap papercup (sekali dengan krim).

2.  Pukul cream cheese sampai lembut.  Masukkan gula dan pukul sebati.  Masukkan vanilla.

3.  Masukkan telur sebiji demi sebiji sambil memukul.  Scrap tepi bowl jika perlu.  Kemudian masukkan yogurt.  Pukul sebati.

4.  Masukkan biskut oreo yang telah dicincang tadi dan gaul rata.

5.  Seterusnya isikan papercup berisi biskut oreo tadi dengan adunan.  Bakar selama 25 minit.  Lepas bakar, sejukkan selama sekurang-kurangnya 4 jam.

Cream Cheese Frosting (untuk hiasan)

Bahan-Bahan:

250g Cream Cheese

50g Mentega

50g Gula Icing

Cara-Cara:

1.  Masukkan semua bahan dan pukul hingga kembang