Iftar 14 Ramadhan

Hi All... what are your menu for iftar yesterday?  I had a really simple dimple menu... Since dear hubby was having iftar with his ex-boss in KL, I chose to have GCB for iftar... it's truly a LOVE AT FIRST BITE... yummy....

New Member @ Dining Table

We've now got a new member joining us for meal... presenting....

cAnAz...

Latest Fav Spot

Hye ya all.... My lil one, Canaz has found her latest fav spot... nak tau kat mana?? hehehehehe.. u'll neva expected it... at the 1st tier of my tv cabinet... hmm.... dah setat melasak dah anak dara aku tuh...

sudah berjaya panjat itu tv cabinet.. hahahha...

tu dia.. nak merangkak ataih tu.. pastu kepala terhantuk dan seterusnya apa lagi.. uwaaaaa... menangislah....

Iftar 5th Ramadhan

Ini hasil dapurku berasap last week... x sempat nak update earlier sebab bz.. sumer ni 1st time experiment... dear hubby kata sedap.. hmm.. ada chance la bat lagi... hehehehe

ambil resipi dari sini

APAM AISKRIM

Bahan-bahan:

Bahan2 A:

250gm gula kastor

1 camb ovalette

3 biji telur

Bahan2 B:

300gm tepung gandum/naik sendiri

1 camt baking powder

Bahan2 C:

200ml aiskerim soda/sprite

sedikit pewarna hijau dan merah

cara:

ayakkan bahan2 B dan ketepikan

pukul bahan2 A sehingga kembang dan gebu

masukkan pula bahan2 B yang telah diayak tadi dan pukul lagi sehingga rata dengan kelajuan perlahan

akhir sekali tuangkan bahan2 C ke dalam adunan dan pukul lagi sehingga rata

kemudian bahagikan adunan kepada dua bahagian

satu bahagian dibiarkan tanpa warna

satu bahagian lagi dibahagikan lagi kepada dua bahagian

kemudian campurkan satu bahagian dengan warna merah dan satu lagi dicampurkan dengan warna hijau

kacaukan kedua2 adunan supaya rata

masukkan adunan asal dahulu ke dalam papercup diikuti pula dengan warna merah dan hijau

kukuskan selama 10 min atau sehingga masak dengan api yang besar

yang ini pulak ikan bakar tomyam... ambil resipi dari Kak Jun

IKAN BAKAR TOMYAM

Bahan-Bahan:-

1 ekor ikan siakap --> zareene guna ikan kembung

2 sudu besar pes tomyam

5 helai daun limau purut

1 sudu besar jus limau nipis

1 biji tomato-belah 6

aluminium foil

bahan kisar:-

2 cili merah

5 cili api

3 batang serai

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

gula

Cara-cara:-

gaul semua bahan kisar dan bahan2 lain. letak ikan dalam foil bersama bahan2 kisar tadi n daun limau purut. bungkus n bakar dalam kuali atas dapur selama 30 min.

Iftar - 4th Ramadhan

Hi All.  My SIL visited us last Saturday.  Her family was in town to send her daughter for a preparatory course to Cairo in Bangi.  Since they were in town, we invited us for iftar at our place.  I cooked  sweet and sour seabass and ketam masak lemak cili padi... hubby and my nephew bought the rest of the food.  Alhamdulillah.. all the food cleared... ehehehe.. pueh ati memasak kalo camni...

Stylo

Are we sTyLo????

Menu 2 Ramadhan 1431H

As usual in the month of Ramadhan... I don't normally cook for break fast... x dan... almaklumlah.. career woman.. uwekkk...  I bought kuih koci from a staff @ Dean's Office.. then at 4.30p.m. on the dot, on the dot tu kengkawan... hehehe.. off to PaRam (Pasar Ramadhan) to buy some food for break fast.  Bought murtabak, yong taufu and popiah basah.  Those are our menu for break fast yesterday...

Mari Bersolat

My hubby and I are in the midst of training Yasmine to perfom solat.. we normally train her for Maghrib.  Alhamdulillah... she's willing to perfom it although half-hearted.. mana tidaknya... sibuk nak tengok PHDC or Disney Channel... and recently hubby bought her a set of telekong to complete her attire for solat.. which previously she just wore a tudung.

Hye.. this is my new telekong... baba bought for me...

Slash Live in M'sia & Seri Kembangan

Dear hubby went to Slash Live in Malaysia concert last Thursday at Sunway.  He had a great fun.. and Yasmine also had her version of Slash concert. hehehehe...

.: Yasmine's version :.

Rock babeh...

Sagu Gula Melaka

Ini pun keinginanku jugak... dah lama x buat... alhamdulillah... selasa baru-baru ni kerajinan melanda... so, inilah hasilnyer... tadaaaaa....

Bahan-bahan:

Sagu

pewarna merah

gula kabung

susu cair

Cara-cara:

1.  Untuk air gula, masak gula kabung dengan air sekucupnya

2.  Masak sagu (ditambah dengan pewarna merah) dengan air yang secukupnya hingga kembang.  Setelah sagu kembang, cuci dengan air sejuk untuk menghilangkan kanji sagu yang berlebihan kemudin isi dalam acuan dan sejukkan.  Sedap dimakan sejuk.

Karipap Daging

aduhaii... teringinnyerrr nak makan karipap daging... hmm.. nak beli for sure xder yang menjualnyer.. kecuali buat sendiri... hmm.. most of the time keinginan nak buat tu ada.. tapi.. vitamin M.A.L.A.S ni selalu berlebihan dalam badan nih... Alhamdulillah... last week akhirnya aku berjaya jugak buat karipap daging impianku...

KARIPAP DAGING

Bahan Pastri:

Tepung

 1 Biji telur

Garam

Air Sejuk (dari fridge)

Minyak

Bahan untuk Inti:

1/2 paket daging cincang (saya guna dgg cincang Ramly)

2 biji kentang - dipotong dadu

1 batang carrot - dipotong dadu

1 biji bawang besar - dipotong dadu

1 pokok daun sadri - dihiris halus

2 biji bawang putih - dicincang

1 paket rempah sup

garam

minyak

Cara-cara:

1.   Untuk inti karipap.  Tumiskan bawang putih dan bawang merah hingga wangi.  Masukkan daging cincang, rempah sup, kentang, carrot dan garam secukup rasa.  Setelah daging masak, masukkan daun sadri yang telah dihirs halus dan digaul rata.  Sejukkan.

2.  Untuk pastri karipap.  Panaskan minyak masak.  Masukkan minyak panas tadi ke dalam tepung gandum.  Tambahkan telur dan air sejuk dan sedikit garam.  Uli hingga sebati kemudian kepalkan bancuhan tepung tersebut kepada bebola kecil.  Roll bebola tepung tadi, diisi inti dan dikelim.. dah siap.. ready untuk digoreng dan dimakan...

Juadah Hujung Minggu

Since wiken ni my mom and sister are coming over, I decided to cook extra so that they could have lunch at our place.. for breakfast, i just made Nasi Goreng Ikan Masin.. just for me and dear hubby.. Yasmine had her nuggets.. Then for lunch, i masak gulai ikan, bendi goreng, sambal belacan tomato & si ikan kering...silalah layankan pic uols....

Nasi Goreng Ikan Masin

Bahan-bahan:

1/2 cup beras - dimasak dan disejukkan (Ini sukatan tuk 2 orang makan)

Bahan tumbuk:

Cili merah

Cili hijau

Bawang merah

Bawang putih

Ikan bilis

Belacan

 Ikan masin - dicincang (zareene guna ikan masin tenggiri)

kacang panjang - dipotong bulat2 1/2 cm

carrot - dipotong memanjang (julienne)

Minyak - untuk menumis

garam

Cara-cara:

1.  Tumbukkan bahan2 tumbuk dan tumiskan.

2.  Bila bahan tumbuk berbau harum, masukkan ikan masin yang telah dicincang, carrot dan garam.  Gaul rata.

3.  Masukkan pula nasi yang telah disejukkan tadi dan digaul rata.  Kemudian, masukkan kacang panjang yang telah dipotong dan digaul rata.  Apabila semua bahan telah sebati, bolehlah ditutup api stove dan hidangkan untuk santapan keluarga..

Ini pula hindangan makan tengahari kami sekeluarga pada hari Sabtu tersebut.

1. Sambal belacan tomato

2. Gulai ikan

3.  Ikan kering goreng

4. Bendi goreng